“化学与生活”以学生的生活经验为基础，旨在通过对贴近生活和社会实际的课程内容的学习，促使学生了解与化学有关的环境、健康、材料等问题，认识化学对人类生活的重大作用.因此，在教学中不仅要用好教材，还要充分发掘生活素材，将与化学相关的生活问题和生活知识、与生活相关的化学问题和化学知识、分析和解决问题的方法等方面有机地融合起来.
下面以“营养均衡与人体健康”为例，分别从教师教学设计和学生活动设计两个方面谈谈在教学中采取的策略，以体现该模块的“应用化学，服务生活”的教学功能.
一、教学形式多样化，提高教学实效性
1．通过“图片猜测”环节引入新课，增加趣味性
孔子说：“知之者不如好之者，好之者不如乐之者.”因此，提高课堂的趣味性无疑是引导学生好学习、乐学习的一剂良药.
本单元的学习目标之一是“了解人体元素的组成及元素对人体健康的作用.通过已有的生活经验，理解化学元素与人体健康的关系.”平时，受铺天盖地的广告的影响，学生知道某些元素的重要性，但缺乏具体的印象.
基于这些原因，笔者先展示了一些图片（伊朗一些乡村多侏儒症患者、新疆加师县妇女不孕），让学生来猜测这些地区为什么会出这些地方病？“一方水土养一方人”这句话有没有道理？学生讨论、回答后，教师再讲述新疆加师县的妇女不孕是因为那里出产的玉米含砷.学生就会明白合理摄取人体必需的元素很重要.
整个过程气氛很活跃，这样就顺利而自然地引入新课的教学.
2．运用谚语，激发学生的探究欲望
“七十三、八十四，阎王不请自己去”，“吃肉不吃蒜，营养减一半”、“名酒产地必有佳泉”、“种豆子不上肥，连种几年地更肥”等，有些谚语中包含了一定的化学知识.教学中，在适当的时候使用谚语，能激发学生的兴趣，从而培养学生“处处留心皆学问”的学习态度.
3．运用社会公害事件，增强学生的社会责任感
关于食品安全的问题，学生还是听得比较多的，如近期披露的染色馒头事件、牛肉膏事件、双汇的瘦肉精事件.对于食品安全问题，不仅仅要让学生感到震撼，还要使他们对制造假冒伪劣食品的行为深恶痛绝，并产生“我绝不会制造假冒伪劣食品”的决心和勇于揭发造假现象的情感态度.
4．增强与化学有关知识的联系，增加学科知识性
能与学科知识联系的内容，要按课程标准要求讲解到位，用化学去认识、分析、解释生活现象.这不仅可启发学生学习化学的重要意义，同时可发展学生应用化学知识解决实际问题的能力.
5．引入生活常识，增加实用性
很多学生觉得学习化学除了应付考试没有什么用，所以，教师要让学生体会到生活确实跟化学有关.
例如，在讲“铁强化酱油与补铁”后，教师可讲讲生活中的问题：（1）朴血口服液是以乳酸亚铁、维生素C为主要原料制成的保健食品.储藏要注意什么问题？维生素C在此有什么作用？（2）为什么亚硝酸盐会引起人体中毒？（3）煤气中毒的原因是什么？当发现煤气泄露时，应如何处理？
6．运用漫画，增加幽默性
日复一日的上课，学生很累，有时也想要偷点小懒，开点小差，找点乐趣.所以，适时地给学生一点快乐的催化剂，幽默一下，也是必要的.
二、学习形式主动化，增强学生主体性
1．亲自动手，增加体验的真实性
陶行知先生说：“中国教育之通病是教用脑的人不用手，不教用手的人用脑，所以一无所能.中国教育革命的对策是手脑联盟，结果是手与脑的力量都可以大到不可思议.”我们的学生缺乏真正的动手经历.
例如，在“胃舒平”的主要成分的检验教学中，就让学生亲自动手，进行探究实验.教师只需从Al(OH)3的特性、“胃舒平”的其他成分的干扰、操作顺序作适当引导.胃舒平是生活中最常见的药物，学生通过动手实验，进一步巩固了Al(OH)3的性质及铝离子的检验方法.
2．调查研究增加社会参与性，拓宽学生的视野
可组织学生课后完成本专题的调查研究，到商店或超市进行调查：食用油有哪些种类？生产它们的原料各是什么？它们的价格是多少？每天的销售量有多少？请列表予以说明.
学生通过查阅资料、调查访问、参观讨论等活动，促进了学生学习方式的转变.给学生充分的时间去实践，让他们真正去体会科学，去体验生活，切实感受化学对人类生活的影响.
总之，教师应积极探索教育教学规律、提高自身素质，不断改进教学方法、手段.在化学教学中，转变学生学习的方式，把生活——化学——社会有机地结合起来，并贯穿于教学过程的始终，体现这种从生活走进化学，从化学走向社会的思想.
