一、pH值过高或过低
pH值的变化对虾蟹的生长有很大的影响，pH值过低（酸性水，pH值低于6.5），可使虾蟹血液的pH值下降，削弱其载氧能力，造成生理缺氧症；pH值过高的水则易腐蚀鳃组织，同样对虾蟹的生长不利。虾蟹养殖池塘水质的pH值一般应保持在6.5～8.5。
应对措施：当水体pH值过低时，最有效的解决办法就是用生石灰化水泼洒；当水体pH值过高时，可采用换水或施用“解毒绿水安”“降碱素”等措施降低水体pH值。
二、氨的含量超标
水体中的氨是以非离子氨（NH3）和铵离子（NH4+）两种形式存在的，其中非离子氨对虾蟹有毒性，而铵离子出现在池塘中是无害的。非离子氨浓度如低于我国渔业水质标准规定值（≤0.02毫克/升）时，不会影响虾、蟹生长繁殖；当非离子氨在0.02～0.2毫克/升时，虽浓度轻度偏高，但对虾、蟹的生长无影响；非离子氨浓度在0.2～0.6毫克/升时，易造成细胞和组织的损伤和感染，导致发病；非离子氨浓度≥0.6毫克/升时，对虾蟹的毒性较大，在高温及高密度养殖条件下，极易导致虾、蟹中毒、发病，甚至大批死亡。为了保证池塘中虾蟹的安全，应将非离子氨的浓度控制在0.02毫克/升以下。
应对措施：①定期泼洒水博士，可提高虾蟹胃肠道的消化吸收能力，减少粪便的排泄量，从而降低池塘水体中的氨氮水平，防止氨氮过高造成对虾蟹的危害。②泼洒沸石粉或活性炭降氨。使用沸石粉或活性炭，一般每亩用沸石粉15～20公斤或活性炭2～4公斤，能通过离子交换和吸收有毒代谢产物来降低水中的氨含量。③培植、种植水生植物，在池中种植水生植物，如伊乐藻、苦草和轮叶黑藻，可有效地吸附氨氮等有毒物质，降氨效果明显。
三、亚硝酸盐浓度过高
亚硝酸盐是氨转化成硝酸盐过程的中间产物，一旦硝化过程受阻，亚硝酸盐就会在水体内积累。当养殖水体中存在亚硝酸盐时，虾蟹等养殖动物血液中的亚铁血红蛋白被氧化成高铁血红蛋白，会抑制血液的载氧能力，长期处于高浓度亚硝酸盐水体中会抑制虾蟹生长甚至导致虾蟹发病。亚硝酸盐是诱发暴发性疾病的重要环境因子，一般将水中的亚硝酸盐浓度控制在0.2毫克/升以下。
应对措施：①开动增氧机或全池泼洒粒粒氧、富氧，使池水有充足的溶氧，可氧化水体中的亚硝酸盐为硝酸盐，减少其危害。②使用新研制的亚硝速净全池泼洒，可快速降低亚硝酸盐浓度。
四、硫化氢
硫化氢是一种可溶性有毒性气体，如果养殖水体中硫化氢的浓度高于0.1毫克/升，虾蟹等养殖动物的生长速度、活动力和抗病能力会减弱。硫化氢浓度升高至0.5毫克/升时，会严重破坏虾蟹的中枢神经，硫化氢与虾蟹血液中的铁离子结合使血红蛋白减少，降低血液载氧功能，导致虾蟹呼吸困难，甚至中毒死亡。水产养殖水体中的硫化氢的浓度应严格控制在0.1毫克/升以下。
应对措施：①充分增氧，高溶解氧可氧化消耗硫化氢，并可抑制硫酸盐还原菌的生长和繁衍。②控制pH值。pH值越低，发生硫化氢中毒的机会越大。一般应控制pH值在7.8～8.5，如果过低，可使用生石灰提高pH值，但要注意水中氨氮的浓度，以防引起氨中毒。③经常换水，使池水有机污染物浓度降低，同时向新水中泼洒水质改良王、碧水灵，能沉淀水中的硫化氢。④干塘后彻底清除池底污泥，如不能清除，应将底泥翻耕曝晒，以促使硫化氢及其他硫化物氧化。
五、溶氧量不足
水体溶氧产生的主要途径是池中水生植物的光合作用，其次是大气中空气的溶入。溶氧量对虾蟹的生长发育有极其重要的影响，溶氧量充足，虾蟹摄食旺盛，饵料利用率高、生长快；溶氧量不足，虾蟹摄食、消化功能下降，呼吸作用增强、能量消耗大、生长缓慢、免疫力降低，轻则影响生长，重则感染病害，甚至引起死亡。我国渔业水质标准规定，淡水养殖一昼夜16小时以上的溶氧量必须大于5毫克/升，其余任何时候的溶氧量均不得低于3毫克/升。
应对措施：①对水体施肥，特别是施用磷肥，改善池水氮磷比例，促进浮游植物生长，增加溶氧水平。②加注新水，新水体中含有丰富的溶氧，可随着注水一同进入池塘，从而提高池塘水体中的溶氧水平。③开动增氧机或泼洒化学增氧剂增氧。
六、蓝藻水华泛滥成灾
蓝藻易在高温季节的富营养化水体中大面积暴发，由于蓝藻的大量繁殖，常在水面聚合成一层厚厚的蓝绿色藻浆，这就是人们通常所说的“蓝藻水华”。蓝藻的大量暴发给虾蟹养殖造成的危害主要有：降低溶氧，抑制浮游生物有益种类的生长繁殖，大量死亡时，产生毒素，恶化水质，从而影响虾蟹的正常生长。
应对措施：①增加以浮游植物为食的鱼类（鲢、罗非鱼等）数量。②选用青苔杀星，每3 亩（1米水深）用100 毫升，可有效防治蓝藻。
（江苏 黄东文 房元喧）
